Christophe michalak et framboises : toutes nos recettes

Pour réaliser ce Fantastik tout framboise ce n’est pas si difficile que ça. J’ai opté pour un fonds de pâte sablée et un moelleux vanille. L’association des deux est une réussite. Par dessus, j’ai fait un coulis gélifié de framboise et j’ai fini par une chantilly framboise et des framboises fraîches.

Pour ceux qui ne connaissent pas le fantastik du célèbre chef pâtissier Christophe Michalak, il s'agit d'un dessert à mi-chemin entre la tarte et le gâteau. J'ai donc réalisé une base de sablé breton à la vanille puis un confit de framboise et pour finir une ganache montée à la pistache. Un dessert simple et rapide à faire avec du croustillant, du fruité et de l'onctuosité.

Un joli gâteau de fête

Entremet savoureux, composé de confit de framboises et de bavaroise au chocolat. Décor chocolat

Fantastik Chocolat et framboise de Ch Michalak
Divin, Sublime, Exceptionnel...
normal, c'est du Michalak

En cuisine avec cette belle idée de recette aux framboises et confiture de pétales de rose.

Le gâteau phare de Christophe Michalak, décliné parfum pistache et framboises. Biscuit shortbread, financier pistache, confit framboises, chantilly pistache et framboises fraiches

Une tarte qui sent bon l’été inspirée du Chef Pâtissier Christophe Michalak ! J’aime beaucoup la technique pâte sablée avec un biscuit cuit par dessus pour avoir du croquant et du moelleux en bouche. Ça permet de changer des tartes classiques avec de la crème pâtissière.

D’après le chef pâtissier Christophe Michalak.

Un fantastik plein de fraîcheur !

J'ai imaginé pour vous ce Fantastik d'hiver framboises et kiwi selon les règles de Monsieur Christophe Michalak

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de mascarpone ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Inspiré de Christophe Michalak. Au niveau des saveurs, c’est assez original : la framboise, le yuzu, le sésame et le thé earl grey, ça fait beaucoup d’éléments à travers un jeu de textures que j’adore, c’est fruité tout en étant gourmand, j’adore.

Envie de goûter à la recette de mont-blanc ? Cette recette de framboises est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Vous voulez essayer la recette de le tiramisu aux framboises, crème onctueuse au mascarpone ? Laissez-vous guider par cette recette de framboises et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.